PUDING KUGLICE

Sastojci:

– 1/2 l mleka
– 3,5 kašike šećera
– 1 kesica pudinga od vanile
– 1 kašičica vanil ekstrata
– 100 gr kokosa
– 3-4 kapi prehrambene boje ( koristila sam crvenu )
Dekoracija:
– 100 gr kokosa

Priprema:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom i ekstraktom vanile da provri, kad provri dodati razmućenu smesu i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
Skuvan puding ostaviti da se ohladi. Potom u ohladjen puding dodati kokos i dobro smesu sjediniti rukama.
Dobijenu smesu podeliti na dva dela, u jedan deo dodati prehrambenu boju po želji, a drugi deo ostaviti beo ( ako želite mozete celu smesu ostaviti belu ili u celu smesu dodati boju ).
Dobro sjediniti i od smesa oblikovati kuglice željene velicine. Oblikovane kuglice uvaljati u kokos ( mogu se uvaljati i u mlevene orahe ili kristal šećer, ali meni su najlepše uvaljane u kokos.