UKUSNI MEDALJNI OD TIKVICA

Medaljoni od tikvica

Potrebno:

• 1 kg tikvica,
• 1 glavica crnog luka,
• 3 jaja,
• prezle ili suhi kruh po potrebi da se dobije kompaktna smjesa,
• začini po ukusu

• Priprema: 

Tikvice oguliti i izrendati na krupno rende (onaj dio za jabuke), posoliti i ostaviti oko pola sata da puste vodu.

Poslije toga dooobro ocijediti svu vodu.

U ocedjene tikvice dodati 3 jajeta, glavicu sitno sjeckanog luka, začine po želji-vegeta, papar, tko voli može i češnjak dodati, i na kraju dodati prezle od oka dok miješate vilicom.

Toliko da se smjesa može oblikovati u medaljon veličine dlana a debljine oko 2 cm.

Svaki medaljon na kraju uvaljati u prezle i još malo oblikovati pa staviti u tavu.

Pržiti na malo ulja i na sasvim lagano ... dok ne porumene.

V aditi na salvetu da upije masnoću.
Količina na slici je od ove smjese-1 kg tikvica.

Sasvim jednostavan i lagan obrok.