KARAMEL ROLAT

Karamel fil:

– 100 g šećera
– 175 ml vode
– 150 g mlevenog keksa

Žuti fil:

– 100 g šećera
– 100 g margarina
– 3 kašike vode
– 100 g mleka u prahu
– 4 kašike kokos brašna
– 1 list oblatne

Priprema:

Karamel fil: šećer karamelizovati na umerenoj temperaturi. Kada postane karamel, dodati vodu i kuvati oko dva minuta da se karamel potpuno rastopi.
Odmah istresti mleveni keks, izmešati i rasporediti preko oblatne.
Žuti fil: margarin, šećer i vodu staviti na ringlu da se istopi. Skloniti sa vatre pa u vrelo umešati mleko u prahu i kokos brašno.
Sačekati minut – dva pa premazati preko karamel fila.
Ostaviti da se malo prohladi pa lagano uviti u rolat po dužoj strani lista. Uviti u foliju i ostaviti u frižider da prenoći.