Kornjača

Kornjača

Sastojci:

• 500 gr brasna
• 100 gr pavlake
• germa (kvasac)
• sol
• hrenovke tj. virsle
• zumance
• mlijeko po potrebi

Priprema:

Germu pokiseliti u malo toplog mlijeka.

Kada se digne dodati je u brasno u koje je vec dodana sol i vrhnje pa sve podkuhati s toplim mlijekom.

Ostaviti da se udvostruci, zatim prekuhati i razvaljati na debljinu od pola cm.

Sjeci prutice debljine 1 cm koji služe kao noge, zatim vaditi krugove sa casom, a izmedju stavljati hrenovku.

Premazati sa umucenim zumancetom, malo zasjeci oklop od kornjace i peci na 180 C dok ne porumene.

Prijatno!