Medene ptičice

Sastojci:

• 400-500 g brašna
• 120 g margarina
• 2 jaja
• 1 žličica soli
• 2 dl mlijeka
• 1/2 kockice svježeg kvasca
• 1 žličica šećera
• 1 dl vode
• nekoliko zrna suhog grožđa
• malo meda za premazivanje

Priprema:

1. U mlakoj vodi pomiješati kvasac i žličicu šećera. Ostaviti da nadođe. Za to vrijeme u brašno dodati sol, jaja, mlijeko i omekšali margarin. Na kraju dodati nadošli kvasac i zamijesiti glatko tijesto. Prekriti krpom i ostaviti da se udvostruči. Potom tijesto premijesiti i napraviti loptice.
2. Od svake loptice napraviti valjke i vezati svaki valjak u čvor.
3. Čvor je tijelo ptičice. Od jednog kraja oblikovati glavu i kljun, a drugi kraj malo pritisnuti i zasjeći nožem oblikovati rep.
4. Suho grožđe isjeći na pola ili četvrtine, pa ih staviti kao oči ptičicama. Ptičice poredati u nauljen pleh i šeći u zagrijanoj pećnici na 200ºC dok ne porumene. Vruće ptičice premazati medom.