STARINSKI NOVITET

Za testo:

– 1 kesica kvasca
– 300 ml mleka
– 5 kašika šećera
– 600 g brašna
– 1 jaje
– 50 g putera
– 1 kašičica soli
– 1 vanilin šećer
– kora od pola limuna
– 3 kašike ulja

Za nadev:

– 300 g mlevenih oraha
– 250 g šećera
– džem od kajsija

Priprema:

Kvasac rastopite u malo mleka i dodajte 5 kašika šećera i malo brašna. U posudu za mešanje stavite sve sastojke i dodajte rastopljen kvasac, pa umesite testo. Ostaviti da raste oko sat vremena.
Naraslo testo podeliti na pet delova.
Prvi deo rastanjiti na veličinu pleha, pa ga staviti u podmazan pleh. Takvu koru premazati džemom.
Orahe i šećer pomešati, pa sa par kašika posuti preko džema. Postupak ponoviti još tri puta. Poslednju, petu koru, rastanjiti i staviti u pleh.
Tako spremljen kolač ostaviti 45 minuta na toplom.
Zagrejati rernu na 200°C. Probosti kolač na par mesta čačkalicom, pa staviti da se peče. Ako gornja kora prerano potamni, stavite na nju alu foliju i pecite uobičajeno. Treba oko pola sata da bude gotovo.
Kad se ispeče, ostaviti 5 minuta u otvorenoj rerni , zatim izvaditi, iseći nožem kocke, premazati kolač džemom, posuti orasima i vratiti u toplu, isključenu rernu.