TORTA SA JABUKAMA

Potrebno je:

– 1,5 kg jabuka
– 200 g šećera
– 1 kašičica cimeta
– 4 jaja
– 8 kašika šećera
– 1 dl ulja
– 1 dl mleka
– 8 kašika brašna
– 1/2 praška za pecivo
– 100 g seckanih oraha
Fil:
– 8 dl mleka
– 5 kašika šećera
– 2 pudinga od vanile
– 100 g šlaga
– 1,5 dl mleka ili vode

Priprema:

Oguliti i iseći na parčiće 1,5 kg jabuka. Poredjati ih u dublju, podmazanu uljem, okruglu posudu prečnika 26 cm.
Jabuke posuti sa 200 gr šećera i 1 kašičicom cimeta (šećer može i više zavisi od ukusa jabuka). Peći u rerni dok se ne ispeku.
U medjuvremenu umutiti 4 belanca sa 8 kašika šećera, dodati jedno po jedno 4 žumanca, 1 dl ulja, 1 dcl mleka, 8 kašika brašna i 1/2 praška za pecivo. Testo preliti preko pečenih jabuka i vratiti u rernu i peći na 180°C.
Kad se ispeče prevrnuti na tacnu, da jabuke dodju gore i preko jabuka posuti 100 gr seckanih oraha. U posudu staviti 8 dcl mleka, 5 kašika šećera i 2 pudinga od vanile, kuvati i kad se skuva malo prohladiti i staviti preko jabuka.
Umutiti 100 g šlaga sa 1,5 dl mleka ili vode i premazati tortu.