Zvjezdice s cimetom
Sastojci za oko 40 komada:
2 bjelanjka 210 g šećera Naribana korica pola limuna 2 žlićice limunovog soka Malo mljevenih klinčića 1 žlica cimeta u prahu 250g mljevenih badema |
Priprema:
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg. Neprekidno miješati i polako sipati šećer te dodavati limunov sok. Sve skupa miješati 10 minuta. Uzeti od toga tri žlice, a ostatak ostaviti pokriven sa strane.
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg. Neprekidno miješati i polako sipati šećer te dodavati limunov sok. Sve skupa miješati 10 minuta. Uzeti od toga tri žlice, a ostatak ostaviti pokriven sa strane.
Umiješati u smjesu od bjelanjaka limunovu koricu, mljevene bademe i začine. Ako je tijesto još uvijek ljepljivo dodati još mljevenih badema i umijesiti.
Tijesto umotano u foliji ostaviti u hladnjaku oko 60 minuta.
Zagrijati pećnicu na 170 stupnjeva i nauljiti lim za pečenje.
Razvaljati tijesto na lagano pošećerenoj površini, tijesto neka bude 5 mm debelo. Izrezati zvijezdice veličine oko 4cm i premazatiprethodno pripremljenim bjelanjkom. Položiti zvjezdice na pripremljeni lim.
Peći kolačiće oko 15 minuta u vrućoj pećnici.
Važno je da zvijezdice ostanu što je moguće svjetlije i mekanije
Nema komentara:
Objavi komentar