KORPICE

Sastojci za korpice:

– 250 gr brašna
– 125 gr margarina
– 75 gr šećera
– 2 žumanca
– rendana kora od pola limuna
– 1 šolja mleka (1dl)

Sastojci za nadev:

– 4 belanca
– 150 gr šećera u prahu
– 75 gr mlevenih oraha
– 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

Sve sastojke za korpice dobro izmešati.
Stavimo u frižider da odstoji dok pripremamo kalupe.
Svaki kalup namažemo istopljenim margarinom. Zatim od testa odvajamo male kuglice (veličine oraha) i oblažemo modlice – po dnu i sa strane.

Priprema nadeva:

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer u prahu, mlevene orahe, vanilin šećer.
Ovim nadevom napuniti korpice, odozgo može da se stavi i neko voće.
Peći na umerenoj vatri – na 180°C oko 15 minuta.