RAFAELO KUGLICE BEZ MLIJEKA U PRAHU

Ovih dana sam se malo pozabavila, pravila sam Rafaelo kuglice. Vjerujem da su svima poznate, te da ste ih svi probali ili čak pripremali. Ove rafaelo kuglice su malo drugačije od onih što smo navikli papati po tome što u sastojke ne ide mlijeko u prahu, a poznato je da dosta ljudi ne voli specifičan okus i miris toga mlijeka, tako da ih svakako preporučujem. Ideju da se pozabavim kuglicama sam dobila nakon što sam se odlučila praviti tortu od kokosa na kojoj su se odlično uklopile rafaelo kuglice, koje sam na kraju prošarala čokoladom radi dekoracije, te sam ih postavila po površini, uz rub torte. Količinski se dosta dobije, tako da su zgodne i za kombiniranje s drugim kolačima kada pripremamo neku feštu za više ljudi.

SASTOJCI

250 gr šećera u prahu
1 l mlijeka
250 gr margarina
300 gr kokosa + 150 gr za valjanje kuglica
8 žlica gustina
8 žlica šećera
oko 100 gr badema (lješnjaka, oraha)

KAKO PRIPREMITI RAFAELO KUGLICE

1. Šećer i gustin pomiješajte s malo mlijeka (kao za puding), a ostatak stavite kuhati.
2. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke, te miješajte dok ne dobijete gustu smjesu.

3. Ostavite da se ohladi.
4. Margarin sobne temperature i šećer u prahu pjenasto izradite.

5. Dodajte kokos i ohlađenu kremu, sve sjedinite.

6. Dobivenu smjesu stavite u hladnjak koji sat da se stegne, da možete lakše raditi s njima.
7. Bademe ubacite u kipuću vodu i kratko obarite dok se ne počne odvajati ljuska (provjerite dok se kuha), ocjedite i odvojite bademe od ljuske dok su topli.