ČUDO OD ČOKOLADE: Fantastični kolač koji morate probati

Sastojci

Biskvit
● 4 jaja
● 10 dkg šećera
● 20 dkg margarina
● 10 dkg čokolade za kuhanje
● 4 žlice brašna
● 1 prašak za pecivo
Krema
● 0,5 l slatkog vrhnja
● 20 dkg čokolade za kuhanje
● 1 žlica šećera

Priprema

Izrada biskvita:

Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Pećnice (u tepsiji cca 20x35cm) na 180 ° C oko 20 min ... ovisi od pećnice ... provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

Izrada kreme:

Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.

Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mjesta i dok je još topao preliti ga sa mlakom (ne vrelom ni hladnom) kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperturi, a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema.
(coolinarika)