Baba sokine šarene kifle

Baba Sokin šarene kifle

i Moja omiljena poslastica iz djetinjstva. Baba Sokin šarene kifle. Ljepljive za prste pa ih sve poslije oližem. Evo tog sjajnog recepta za šarene kifle. Recept nisam dirala, baba Sokin je, samo malo pripremu.

Sastojci:

• 1/2 kvasca - 20 gr
• 2 žlice šećera
• 1 šalica mlijeka
• 1 šalica ulja
• 2 jaja
• 1 vanilin šećer
• 3 žlice kakaa
• 500 gr brašna

Sirup:

• 300 ml vode
• 300 gr šećera

Priprema:

Kvasac, šećer i mlijeko staviti da odradi.

Dodati ulje, jaja, vanilin šećer i onoliko brašna da se dobije glatka smjesa, 500 gr otprilike, pa sve izmiješati žlicom.

Bit će prilično gusto ali ne prejako.

Podijeliti na dva dijela. Jedan ostaje žut au drugi dodati kakao i opet miješati žlicom i onda umijesiti.

U žuti dio dodati 2 žlice brašna pa i njega premijesiti.

Svaki dio podijeliti na 3-4 dijela. Dolje staviti žuti dio pa odgore smeđe, tako razvući u krug, izrezati trokute i praviti kifle.

Kifle slagati u pleh i kada poslažete tek prije priključivanja pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva.

Kifle peći 15 - 20 minuta. vidjet ćete po žutim, malo će porumeniti odgore.

Tada su gotove.

Išpinovati vodu i šećer, ne jako, pa u ubacivati ​​kifle. Neka odstoje nekoliko sekudni, okrenuti, pa opet ostaviti da odstoje i redjati na tacnu.

Ja slažem natrag u tepsiju u kojoj su se pekle pa zalivam s ostatkom sirupa i tako malo ostavim jednu stranu pa okrenem. Još su sočnije.