Griz knedle sa sljivama

Griz knedle sa sljivama

 

Sastojci:

• 1/2 l mlijeka
• 200 g griza
• 3 žlice ulja
• so
• 2 jajeta
• 100 g prezle
• 40 g secera
• 12 sljiva (i 12 kockica secera u svaku sljivu)

Priprema:

U kljucalo mlijeko sipati ulje, sol i lagano sipati griz (bolje da se oduzme malo od onog mlijeka, razmuti griz u njemu pa onda sipa u preostalo vrelo mlijeko), stalno mesati dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati umucena jaja, pa dobro izmiješati. Formirati knedle, sljivu u sredinu. Vodu malo posoliti, pouljiti, kada zakipi, kuhati knedle na laganoj vatri dok ne isplivaju. Izvaditi ih, ocijediti, pa dodati u propržen prezlu i secer. Mjera je za 12 knedli.
Napomene: Malo pouljiti ruke dok motate knedle.

Prijatno!