JADRO KOCKICE

SASTOJCI

• KORE:
• 600 gr brašna
• 200 gr šećera
• 2 jaja
• 150 gr margarina
• 2 dcl kiselog vrhnja
• 1 prašak za pecivo
• FIL:
• 1,2 l mlijeka
• 200 gr šećera
• 10 žlica gustina
• 200 gr margarina
• 100 gr čokolade za kuhanje
• šećer u prahu za posipanje

KORE KAO ZA Mađarice

1. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo.
2. Dodajte šećer, jaja, margarin sobne temperature, kiselo vrhnje i zamijesite.
3. Napravite valjak i podijelite na 5 jednakih dijelova od kojih napravite loptice.

4. Svaku lopticu izvaljajte na masnom papiru na veličinu tepsije, tako da prekrijete prozirnom folijom. Postupak razvlačenja kora možete pogledati ovdje . 

5. Preporučujem da prvo pripremite sve kore, a onda da ih pečete, jer se brzo ispeku, duže traje razvlačenje.
6. Svaku koru pecite na 170 stupnjeva, već kod pete minute pripazite da kora ne dobije boju, ovisi o pećnici.

7. Ostavite kore da se ohlade.

KREMA SA MLIJEKOM

1. Gustin i šećer pomiješajte sa 2 dcl mlijeka, ostatak mlijeka stavite kuhati.
2. Kada mlijeko zakuha dodajte pripremljene sastojke i kuhajte na srednjoj vatri dok ne postane gusto.
3. Ostavite da se ohladi.
4. Margarin sobne temperature izrežite u kremu i sjedinite.

5. Kremu podijelite na dva jednaka dijela iu jedan dodajte čokoladu koju ste predhodno istopili na pari i rashladili.

KAKO SLOŽITI JADRO KOCKICE

1. Kora - svijetla krema
2. Kora - tamna krema
treći Kora - svijetla krema
4. Kora - tamna krema
peti Kora - posipati dosta šećerom u prahu.