Kladdkaka - ljepljivi kolač

Kladdkaka je tradicionalni Švedski kolač. Dobio je ime po svojoj unutrašnjosti i prevedeno kladdkaka znači ljepljiv.

Tko voli čokoladu obavezno priprema, liči na lava kolač koji se malo jače ispekao, toliko da ne curi. Mi smo ga očas smazali. Mjera je manja, a cijeli kolač je gotov sa pečenjem za pola sata.

Sastojci:

• 2 jaja
• 150 gr šećera
• 150 gr brašna
• 140 gr margarina
• 140 gr crne čokolade, ne kako krem ​​table

Priprema:

Kolač se brzo priprema pa uključite pećnicu odmah na 175 stupnjeva.

Na laganoj vatri skoro otopiti margarin, pa dodati izlomljenu čokoladu, malo na vatri miješati pa skloniti sa vatre i nastaviti miješanje dok se čokolada otopi.

Ostaviti da se prohladi.

Ulupati pjenasto jaja sa šećerom.

Nije ptrebno odvajati žumanca i bjelanca.

Mućenje je gotovo kada smjesa pobijeli i šećer se više ne osjeti pri mućenju.

Tome dodati brašno i opet umutiti.

Za to vrijeme su se i čokolada i margarin prohladila.

Uz mućenje ulijevati ohladjenu masu i mutiti mikserom, malo sporijom brzinom.

Kada se sve lijepo izjednačilo uzeti kalup 20 cm ili manji srce (ja sam taj jer nemam 20 cm), namazati margarinom i istresti smjesu.

Staviti da se peče točno 20 minuta. Nemojte dulje jer kolač u sredini mora ostati ljepljiv.

Probajte, nećete se pokajati, kolač je odličan!

Odgore možete preliti glazurom, šećerom u prahu, kokosom, a možete iu njega dodavati orahe, lješnjake, keks u komadićima.