Kukuruzne rolnice

Kukuruzne rolnice

Sastojci:

• 600 grama bijelog brasna
• 200 grama kukuruznog brasna
• 1 žlica soli
• 1 žličica šećera
• 2 žlice vrhnja
• 0,1 dcl jogurta
• 0,1 dcl sirutke
• 100 grama margarina ili putera
• 2 jaja
• 2 žlice suhog kvasca
• 2,5 dcl mlake vode

Postupak pripreme:

Suhe sastojke pomijesati zajedno (brasno, so secer i kvasac) Potom u to dodati jogurt, vrhnje i sirutku. Jaja posebno umutiti i margarin otopiti pa sve sjediniti sa brašnom. Postupno dodavati mlaku vodu i mjesiti tijesto rukama, sve dok se dobro ne sjedini tj ne pocne odvajati od posude. (Mora biti ljepljivo neka Vas to ne brine). Kad ste formirali loptu od tijesta premazite tijesto uljem, pokrijte strec folijom i krpom i ostavite na toplo da se udvostruči.

Na radnu povrsinu posuti dosta kukuruznog brasna i potom razvaljati tijesto u oblik pravokutnika. Sjeci na manje kvadrate iu svaki staviti po jednu malu hrenovku ili po pola velike. Motati u rolnice, sloziti u tepsiju koja je oblozena papirom za pečenje i peći. (Cca 20 -tak minuta na tem. Izmedju 180-200 stupnjeva) Vruce rolnice pokriti krpom nekih 10-tak minuta. Sluziti tople uz jogurt, salatu ili neki drugi prilog po zelji.

Prijatno!