Kokos cvjetići

Kokos cvjetići

a

Sastojci:

• 1/2 čaše (čaša od 2 dcl) ulja
• 1 jaje
• 1 čaša mlijeka
• 1/2 čaše kokosa
• 1/2 čaše griza
• 1 žličica kvasca
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 300 gr brašna

Za sirup:

• 500 gr šećera
• 5 dcl vode
• 1/2 limuna

Priprema:

Prvo napraviti sirup.  U posudu staviti šećer i vodu, kuhati od kad provri 8 minuta.  Na kraju dodati sok od 1/2 limuna.  Ostaviti da se ohladi. 
U mlako mlijeko staviti kvasac da stane 3-4 minuta. 
U posudu staviti 1 jaje , ulje, mlijeko sa kvascem, prašak za pecivo, griz, kokos, so i dodati brašno. Zamijesiti tijesto i izraditi.  Tijesto je mekano ali se ne lijepi za ruke. 
Razvaljati tijesto debljine 1 cm.  Vaditi cvjetiće od tijesta modlicom promjera 6 cm.  manjom modlicom promjera 1 cm blago pritisnuti na sredinu cvijeta. 
Pećnice cvjetiće na 180 stupnjeva 20 minuta da požute. 
Preliti cvjetiće hladnim sirupom, poslije 10 minuta ih prevrnuti da stanu 15 minuta, vratiti u prvobitan položaj i ostaviti da dobro cvjetići upiju sirup.  Sredinu cvjetića ukrasiti kokosom.

Napomene: Ukusni sočni cvjetići s kokosom.  Slični urmašicama, zaliveni sirupom.  Od ove mase izadje 32 cvjetića.

Prijatno!