Moderna pita od bundeve


Sastojci:Moderna pita od bundeve Moderna pita od bundeve
  • 500 g. izrendane bundeve
  • 100 g. šećera
  • 3 jajeta
  • 3 šolje za kafu šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 4,5 šolje za kafu brašna
  • 1,5 šolje ulja
  • 1,5 šolje joguta
  • 0,5 kašičice cimeta
Priprema:
Izrendati bundevu i udinstati je na blagoj vatri sa 100 g. šećera (ulje ne ide!) dok ne omekša i pusti sok. U međuvremenu umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i jogurt, a zatim dodati brašno u koje je umešan prašak za pecivo. Polovinu smese sipati u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni oko 10-15 min. Kada malo porumeni izvaditi i staviti odgore udinstanu bundevu sa šećerom u koju ste prethodno dodali cimet oko pola kašičice. Na to sipati drugu polovinu smese, vratiti u pleh i peći još 15 min. dok ne porumeni. Kada je gotovo odgore pospite šećerom u prahu. Prijatno!!!
Napomene: Visina pite će zavisiti od Vašeg pleha ako je pleh manji, pita će biti viša, ali se mora duže peći.