Raščupani kolač

Raščupani kolač

Sastojci:

Evo jedan kolač, vrlo jednostavan za napraviti ...

Tijesto:

• 300 grama brašna
• 1/2 praska za pecivo
• 1oo grama maslaca
• 3 žumanjka
• 3 žlice šećera
• 2 žlice kis.kajmaka-kiselog vrhnja
• malo soli

Fil:

• džem od šljiva
• 3 bjelanjka
• 150 grama šećera
• 150 grama mljevenih oraha

Način pripreme:

U brašno isjecite maslac, umješajte ga ručno, dodajte i ostale sastojke i učiniti tijesto (zamjesite). Podijelite ga na dva dijela, prvi dio razvijte u velićini tepsije i stavite ga na dno. Premažite ga s džemomo od šljiva. Umutite 3 bjelanjka sa 15o grama šećera, dodajte u to 15o grama mljevenih oraha i stavite preko tijesta. Drugi dio tijesta naribajte preko fila. Pecite kolač na 2oo stepeni oko 3o mnuta pa smanjite temperaturu na 15o stupnjeva i pecite još desetak minuta. Kad je pečen pospite ga šećerom u prahu.

Prijatno!