ŠUMSKA VILA

Jednostavan, a jako dekorativan i ukusan kolač sa šumskim voćem!

Sastojci za biskvit:

– 4+1 jaja
– 160 g šećera
– 170 g otopljenog margarina
– 200 g brašna
– 1 prašak za pecivo
-1 vanilin šećer
– 350-400 g šumskog voća

Sastojci za kremu:

– 700 ml mlijeka
– 6 kašika šećera
– 1 puding od malina
– 1 puding od čokolade

I još:

– malo šećera u prahu (za posipanje)

Priprema:

Pjenasto umutite 4 jaja i 150 g šećera. Zatim dodajte otopljeni margarin, brašno i prašak za pecivo.
Malo više od polovine smjese izlijte u pleh, premazan margarinom i posut brašnom. Preko stavite šumsko voće.
Preko šumskog voća pospite vanilin šećer.
Puding od maline skuhajte u 350 ml mlijeka, sa 3 kašike šećera. Puding od čokolade skuhajte u preostalih 350 ml mlijeka, sa 3 kašike šećera.
Preko šumskog voća pažljivo rasporedite puding od malina, pa preko njega – puding od čokolade. Preostalo 1 jaje umutite sa 1 kašikom šećera, pa sjedinite sa preostalim dijelom smjese za biskvit.
Rasporedite smjesu preko pudinga od čokolade, pa stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Pecite oko 40 minuta. Pečen kolač ostavite da se potpuno ohladi, pa režite na parčad. Pospite šećerom u prahu.