Sumsko voce i bijela cokolada

Sumsko voce i bijela cokolada

Sastojci za biskvit:

• 5 jaja
• 5 kasika secera
• 5 kasika brasna
• 5 kasika ulja
• 5 kasika mlijeka
• 2 vanilin secera
• pola praska za pecivo

Za krem:

• 500 gr sumskog voca
• 100 gr secera
• 10 gr zelatina
• 500 gr krem sira
• 100 gr bijele cokolade
• 2 dcl slatkog vrhnja

Za dekoraciju:

• slag pjena i bijela cokolada…

Priprema:
Umutiti jaja sa secerom i vanil secerom, dodati ulje i mlijeko, dodati zatim brasno sa praskom za pecivo.
Sjediniti lagano, istresti u pleh srednje velicine oblozen pek papirom te  ispeci na 180 C.
Pecen biskvit zarolati zajedno sa papirom i ohladiti.
Kada se ohladi skinuti papir i premazati marmeladom po zelji.
Zatim ponovo zarolati i isjeci na komade.
Komadima obloziti dno kalupa.
Sumsko voce samljeti, procijediti da ljuspice i kospice ostanu van, dodati secer, prokuhati i dodati zelatinu koju smo predhodno stavili da nabubri.
Smjesu ohladiti. Sir i slatko vrhnje dobro izmiksati, naribati sitno 100 gr cokolade i dodati siru, dodati zatim i ohladjeno zelirano voce.
Sjediniti sve i staviti preko podloge.
Ukrasiti sa slag pjenom i bijelom cokoladom.
Prijatno!