Naranče je potrebno dobro oprati. Zatim ih samljeti na mašini za meso ili u blendeuru Potrebno je:
- 2 naranče
- 6 kom jaja
- 250 g šećera
- 100 g mljevenih bajama (badema)
- 1 čajna žlica praška za pecivo
- 100 g čokolade za ocaklinu
Priprema:
- Odvjiti žumnca od bjelanjaka
- Umutiti bjelanjka s prstohvatom soli
- Umutiti dobro žumanca sa šećerom
- Dodati usitnjene naranče (u žumanca)
- Dodati mljevene bajame
- Polagano umiješati snijeg od bjelanjaka
- Izručiti u pripremljen kalup za tortu (Ja sam koristil apromjer od 26 cm, bolje bi bilo manji)
- Peći oko 200 ° C oko 50 - 60 minuta što ovisi o promjeru kalupa odnosno o visini torte
- Ohladiti pa preliti ocaklinom od čokolade rastopljene s malo maslaca
|
Nema komentara:
Objavi komentar