Slane kifle sa mladim sirom


Sastojci:slane kifle sa sirom1 Slane kifle sa mladim sirom
  • 1 kg brasna
  • 3 jaja
  • 1/2 l mlijeka
  • 1 soljica ulja
  • so kolicina po zelji
  • germa (svijezi kvasac 1 kockica)
  • mala kasikica secera
  • 250 gr margarina za premazivanje
  • 300 gr mladog sira za filovanje
Priprema:
Kvasac razmutiti u malo mlijeka i sa kasikicom secera, pa pustiti malo da nakvasa.
Umjesiti fino tijesto od ostalih sastojaka sem margarina i sira, pa ostaviti da nakvasa.
Potom ga razvući oklagijom i premazati margarinom sobne temperature.
Još malo ostaviti tijesto da nakvasa, pa ga opet razvuć i sijeći na komade pravougaonog oblika.
Filovati sirom, zaviti i slagati u pleh.
Premazati ih sa umućenim žumancetom i posuti susamom.
Peći na temperaturi od 180 C  dok lijepo porumene i služiti tople, (kad se ohlade opet su lijepe i spužvasto mekane).
Prijatno uz kifle!