Slane kifle sa mladim sirom
Sastojci:
- 1 kg brasna
- 3 jaja
- 1/2 l mlijeka
- 1 soljica ulja
- so kolicina po zelji
- germa (svijezi kvasac 1 kockica)
- mala kasikica secera
- 250 gr margarina za premazivanje
- 300 gr mladog sira za filovanje
Kvasac razmutiti u malo mlijeka i sa kasikicom secera, pa pustiti malo da nakvasa.
Umjesiti fino tijesto od ostalih sastojaka sem margarina i sira, pa ostaviti da nakvasa.
Potom ga razvući oklagijom i premazati margarinom sobne temperature.
Još malo ostaviti tijesto da nakvasa, pa ga opet razvuć i sijeći na komade pravougaonog oblika.
Filovati sirom, zaviti i slagati u pleh.
Premazati ih sa umućenim žumancetom i posuti susamom.
Peći na temperaturi od 180 C dok lijepo porumene i služiti tople, (kad se ohlade opet su lijepe i spužvasto mekane).
Prijatno uz kifle!
Nema komentara:
Objavi komentar