Čokoladni kolač sa kremom od kokosa

Čokoladni kolač s kremom od kokosa

Jedan fini kolač od čokolade i kokosa, fino kremast. Uljepšat će svako popodne kad vam "padne šećer".

Kora:

• 150 gr čokolade (najmanje 50% kakaa)
• 110 gr margarina
• 200 gr šećera
• 3 jaja
• 1 žličica vanilije (ili 1 vrećica vanilin šećera)
• 2 žlice kakaa
• 120 gr brašna
• 1/2 praška za pecivo
• so

Kokos krem:

• 150 gr kokosa
• 120 gr šećera
• 400 ml mlijeka
• 40 gr gustina
• 30 gr margarina
• 1/2 želatine

Čokoladna odgore:

• 200 čokolada
• 150 ml slatka pavlaka

Priprema:

Priprema:
Na pari otapajte čokoladu i margarin, povremeno miješajući. Maknite posudu s vatre i ostavite da se ohladi 5 minuta. Zatim dodajte šećer i vaniliju. Dodajte jaja jedano po jedano. Dobro miješajte kad stavljate jaja. Na kraju dodajte brašno i kakao. U kalup (23cm) stavite pek papir i istresite smjesu. Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta, provjerite čačkalicom. kad je pečena kora izvadite i ostavite da se ohladi 10 minuta pa je izvadite iz kalupa.

Kokos krem:
Mlijeko i šećer stavite na vatru da provri i dodajte kokos, ostavite 10-15min da odstoji, da kokos nabubri. Vratite na vatru pa zakuhajte gustin. Želatinu rastopite u malo vode pa dodajte vrućem filu, dobro promiješajte. Na kraju dodajte margarin, takodje u vruće.
Koru vratite u kalup pa istresite fil.

Čokolada odgore:
Zagrijavajte slatko vrhnje kojoj ste dodali izlomljenu čokoladu. Miješajte dok se malo ne zgusne. Prelijte preko kokos fila i stavite u hladnjak.
Služite sutradan, ohladjeno, tada ćete moći izvaditi kolač iz kalupa.