Bingo torta

in Torte   Feb 1,2015  1 Comment  13,613 Views

Još jedna torta idealna za rodjendane, dosta je velika i vrlo je sočna, poseban okus joj daje sok od naranče i jafa keks. Peče se samo jedna kora, a može i bez nje jer jedan dio krema je sa keksom, pa ako se doda malo više keksa ona može poslužiti kao donja.

Kora:

• 4 jaja
• 4 žlice šećera
• 1 prašak za pecivo
• 5 žlica mljevenih oraha
• 2 žlice ulja
• 1 žlica brašna

Fil:

• 1,5 l mlijeka
• 4 pudinga od vanilije (160 gr)
• 3 žlice šećera
• 250 gr margarina
• 100 gr šećera u prahu
• 150 gr mljevenog keksa
• 150 gr čokolade
• 200 gr jafa keksa
• 200 gr piškota
• 300-400 ml soka od naranče

Priprema:

Bjelanjke izmiksati sa šećerom da se šećer otopi i da pjena postane sjajana i jaka, pa dodati žumanca, opet umutiti iu mlazu ulje pa opet umutiti.

Zatim masi dodati orahe, brašno i prašak za pecivo pa kuhačom promiješati lagano i istresti masu u obložen ili podmazan pleh promjera 25 cm (ako je okrugli) ili 20 x 30 pleh (ako je četvrtast).

Peći na 200 stupnjeva 5 minuta pa smanjiti na 180 i peći još 10 - 15 minuta zavisno od pećnice, pa pečenu koru skroz ohladiti.

Pudinge i šećer pomiješati pa dodati hladnog mlijeka toliko da razmutite tu smjesu a ostatak staviti da provri.

Kad provri zakuvati pudinge i miješati dok se ne zgusne.

Kad se zgusnulo skloniti s vatre pa ostaviti da se potpuno ohladi.

Kada se puding ohladio ulupati margarin sa šećerom u prahu pa mu dodavati ohladjen puding i mutiti.

Nemojte mutiti predugo jer onda krem ​​hoće da se razredima.

Odvojiti jednu trećinu krema pa otopiti čokoladu i dodati tom dijelu,

U drugi dio staviti 150 gr mljevenog keksa, a treći ostaje žut.

Tortu slagati u obruč da bi vam bila lijepa i jednaka sa svih strana ili ako ste pekli u koru u plehu kojem se ne skidaju ruba onda staviti veliku kesu, da viri dosta van pa staviti prvu koru i poprskati je sokom od naranče.

Na nju staviti pil od keksa.

Pa jafa keks umočen u sok od naranče okrenut čokoladom dolje.

Preko premazati krem ​​od čokolade.

Preko krema od čokolade poslagati piškote umočene u sok od naranče.

Preko piškota staviti žuti krem.

Ovako pripremljenu tortu staviti 3 - 4h u zamrzivač.

Nakon tog vremena skinuti obruč ili izvaditi zajedno s vrećicom iz šerpe ili pleha kojem se ne skidaju ruba.

Kada je torta tako čvrsta lakše se vadi iz obruča ili iz pleha i skida kesa, sve je fino i čvrsto, a torta će za sat vremena otpustiti.

Taman možete je fino da je dokrišete.

Torta poslije ta 3-4 h kad odstoji može se posluži.

Ugodno