KOKOS ŠNITE

Kokos šnite super su jednostavan kolač, i mene je recept odmah privukao, morala sam ga napraviti i zadovoljna sam. Kolač je zaista fin, a kada ga jedemo zbog svojih sastojaka malo podsjeća na kolač čupavce.

SASTOJCI

• TIJESTO:
• 10 dkg margarina
• 15 dkg šećera u prahu
• 12 dkg brašna
• 1 prašak za pecivo
• 4 jaja
• KREMA:
• 12 dkg šećera
• 5 žlica vode
• 10 dkg čokolade
• 10 dkg margarina
• 15 dkg kokosa

PRIPREMA TIJESTA

1. Pjenasto razmutiti margarin sa žumanjcima i šećerom.
2. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrst snijeg od bjelanjaka.

3. Moja tepsija je bila promjera 33×23 cm, koju sam obložila sa masnim papirom i pekla na 200 stupnjeva 15-20 minuta (ovisno o rerni).

PRIPREMA KREME

1. Skuhati na laganoj vatri šećer i vodu.
2. Dodati čokoladu i kada se otopi umiješati margarin i kokos.

3. Premazati kolač pripremljenom kremom.

4. Kolač posuti kokosom i vratiti u rernu na 100 stupnjeva 20 minuta, da se sasuši.

www.kolaci.biz