Rolada punjena porilukom, šunkom i sirom

Rolada od poriluka, šunke i sira je jednostavna za pripremu, a navedene sastojke možete izmjeniti prema vašim željama i ono što se trenutno nalazi pri ruci i u hladnjaku. Ukoliko ne volite pikantne nadjeve. možete koristiti i običan kremasti sir.
Sastojci za tijesto:

• 125 g brašna
• 1 žličica soli
• 5 dl mlijeka
• 4 jaja

Sastojci za punjenje:

• malo maslaca
• 2 poriluka
• 1 crvena paprika
• 150 g šunke
• 200 g pikantnog krem sira

Priprema:
Sastojke za tijesto pomiješati i smjesu izliti u pleh za pečenje koji ste prekrili s pekarskim papirom. Staviti u pećnicu zagrijanu na 200ºC na pola sata. U tavi otopiti malo maslaca i dodati sitno narezan poriluk i crvenu papriku. Kada se povrće malo “opusti” dodati šunku narezanu na trakice i pikantni krem sir. Sve zajedno pomiješati da se sastojci povežu. S nadjevom premazati tijesto u zarolati u rolat.
Roladu bez problema možete i zamrznuti ukoliko je pripremate za neki drugi dan. U tom slučaju treba se oko 6 sati odmrzavati na sobnoj temperaturi i zapeći na 170ºC pola sata.