Kinder torta

Kinder torta

• 
• 

Sastojci:

Za biskvit:

6  jaja

80 gr.  šećera

 6 žlica tople vode

80 gr.  pšeničnog glatkog  brašna  tip 550

 1 prašak za pecivo

20 gr.  kakaoa

Za kremu:

1 l  mlijeka

100 gr.  kukuruznog škroba

30 gr.  šećera

 1 vanilin šećer

250 gr.  maslaca

250 gr.  šećera u prahu

Za čokoladnu glazuru:

250 gr.  čokolade

150 gr.  maslaca

Priprema:

Za pripremu ove poslastice potrebne su dvije biskvitne podloge, a morate ih pripremiti svaku zasebno.  Pripremit ih na sljedeći način: 3 jaja i 40 gr.  šećera miješajte električnim mikserom 2-3 minuta.

Nakon toga pomiješajte 40 gr.  brašna, 10 gr.  kakaa i pola vrećice praška za pecivo i lagano umiješajte u mješavinu jaja i šećera.

Odmah dodajte tri žlice tople vode.  Smjesu lagano izmiješajte i izlijte na pleh obložen pek papirom (vel. 30 × 40 cm).  Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 10 minuta.

Pečeni biskvit malo ohladite i maknite pek papir.  Drugu biskvitnu podlogu pripremite od preostalih namirnica na isti način.

 Dio hladnog mlijeka (oko 150 ml.) Pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i kukuruznim škrobom, a ostatak mlijeka zagrijte.

Kad mlijeko zakipi, umiješajte pripremljenu mješavinu i uz stalno miješanje kuhajte 2-3 minuta. Krem ohladite, a zatim dodajte maslac koji ste prethodno umutili sa šećerom u prahu.

 Za glazuru, maslac zagrijte da zakipi, maknite potom s vatre, umiješajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

 Na pripremljenu biskvitnu podlogu nanesite pola količine pripremljenog krema, na to izlijte pola količine pripremljene glazure, stavite drugu koru, ostatak kreme i prelijte preostalom glazurom.

Kolač dobro ohladite i poslužite.  Prije nego izrezati kolač, držite ga na sobnoj temperaturi 15 minuta da glazura ne bi pucala.