Tiramisu torta

  

Za sve ljubitelje poznate talijanske slastice, Erna nam je poslala recept za Tiramisu tortu.

Sastojci:

• 4 žumanca
• 1 cijelo jaje
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 300 ml vrhnja za šlag
• 500 g mascarpone sira
• 1 vrećica želatine fix ili kremfix
• 36 komada piškota
• 250 ml nescafe kave, zaslađene po ukusu

Dodatni sastojci:

• po ukusu vrhnje za šlag ili šlag pjena
• malo čokolade u prahu (za posipanje)

Priprema:

Na pari umutiti 4 žumanca 0,1 cijelo jaje, šećer i vanilin šećer. Kuhati nekih 15-tak minuta, dok se krema ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, dodati mascarpone sir i sve dobro pomiješati.
Posebno umutiti vrhnje za šlag, dodati želatinu ili kremfix, pa sjediniti sa kremom. Dobro izmiksati. Piškote kratko umočiti u hladnu nescafe kavu, pa redati na tacnu. Premazati kremom. Na kremu redati drugi red piškota ... opet premazati kremom. Postupak ponoviti još jedanput.
Ostaviti da se ohladi i stegne, pa premazati umućenim šlagom. Ukrasiti po želji i posuti čokoladom u prahu. Kad se ohladi, rezati na komade.