Zelatin kocke

Zelatin kocke

Sastojci:

• 3 bjelanjka
• 1 dcl mlake vode
• 20 dkg šećera
• 20 dkg šećera u prahu
• 2 paketića bijele želatine (mljevene)
• 1/2 ekstrakta po želji (banana, jagoda višnja…)
• 10 dkg kokosa

Priprema:
Bjelanjke istući u čvrst snijeg, dodati 1 dcl mlake vode i šećer pa miksati dok se šećer ne rastopi. Zatim dodati šećer u prahu i miksati oko 10 min. Rastopiti želatinu u 1,5 dcl tople vode i uliti u smjesu. Na kraju dodati ekstrat i još malo miksati. Protvanj isplahnuti vodom i posipati malo kokosa, izliti smjesu i staviti u škrinju na 2 sata da se stisne. Rezati kocke namočenim nožem u vodu i uvaljati ih u kokos.
Napomene: Voda za želatinu nesmije proključati, nego se samo zagrijati!
Kocke možete napraviti i u 2 okusa (kao na slici), lijepo će izgledati.
U slast!