Kornjača

Kornjača

Sastojci:

• 500 gr brasna
• 100 gr pavlake
• germa (kvasac)
• sol
• hrenovke tj. virsle
• zumance
• mlijeko po potrebi

Priprema:
Germu pokiseliti u malo toplog mlijeka.
Kada se digne dodati je u brasno u koje je vec dodana sol i pavlaka pa sve podkuhati sa toplim mlijekom.
Ostaviti da se udvostruci, zatim prekuhati i razvaljati na debljinu od pola cm.
Sjeci prutice debljine 1 cm koji sluze kao noge, zatim vaditi krugove sa casom, a izmedju stavljati hrenovku.
Premazati sa umucenim zumancetom, malo zasjeci oklop od kornjace i peci na 180 C dok ne porumene.
Prijatno!