Vanilija kocke s jagodama
Dugo sam gledala fotografiju ovog kolača u
časopisu,bila je tako efektna( ljepša od moje) i na kraju sam ga ipak
odlučila probati napraviti.Ima dosta posla, ali za neku prigodu, jako
lijepo izgleda na stolu,neobično skladnih okusalimunove korice i bijele
čokolade u biskvitu.
Biskvit:
- 150 g bijele čokolade
- 120 g maslaca
- 4 bjelanjka
- 80 g šećera
- 100 g brašna
- ribana korica 1 limuna
Preljev za biskvit:
- 1 dl vode
- 1 žlica šećera
- 2 žlice maraskina po želji
Krema:
- 5 dl mlijeka
- 1 vanilin šećer
- 6 žumanjaka
- 120 g šećera
- 60 g brašna
- 40 g maslaca
- 8 listova želatine
- 6 dl slatkog vrhnja
- 500 g sitnijih svježih jagoda
Glazura:
- 150 g bijele čokolade
- 0,5 dl slatkog vrhnja
Namočiti biskvite, na prvi staviti trećinu kreme, u nju utisnuti ocijeđene jagode,premazati ostatkom kreme.Po vrhu preliti glazuru i staviti u hladnjak da krema očvrsne.
Nema komentara:
Objavi komentar