ĆUFTE OD KROMPIRA (Kada vam preostane pire krumpir idealno ga iskoristite pa napravite ćufte od krumpira ili piroške za večeru)

Ćufte od krompira

Kada vam preostane pire krumpir idealno ga iskoristite pa napravite ćufte od krumpira ili piroške za večeru.

Sastojci:

• preostao krumpir 300-400 gr, a ako baš želite pravite ćufte obarite nekoliko krumpira
• 2-3 jaja, ovisno o količini preostalog krumpira
• 2 - 3 žlice brašna, takodje ovisno od količine koju imate
• peršinov list
• sol i papar po ukusu

Priprema:

Opet ispasirajte krumpir jer se stajanjem stegne, pa dodajte jaja i brašno, peršin, sol i papar po ukusu.

Sve dobro izgnječite, biti kompaktna smjesa od koje ćet emociju oblikovati ćuftice ili male pljeskavice.

Možete ih uvaljate u brašno pa ispržite ili samo da ih tako oblikovane pržite.

Prženje traje kratko, po par minuta sa obje strane, pa ih ocijedite na salveti.