Pohovane tikvice u kukuruznom brašnu   

Jedva sam čekala da krene sezona tikvica jer ih svi volimo, a mogu se spreme na bezbroj načina. Mi smo ih prvi put ove godine pohovali ali ne u prezli nego u kukuruznom brašnu. Za one koji vole palentu i proju ovo će biti pravi izbor.

Sastojci:

• 1 veća tikvica
• so
• 2 cijela jaja
• 2 žlice mlijeka
• kukuruzno brašno (ja sam imala dvije vrste, sitno mljeveno, glatko i krupnije mljeveno, zrnasto)

Priprema:

Tikvice očistiti i iseći na pločice, pa svaku po malo posoliti.

Staviti ulje da se zagrije, ne na najjače, nego malo slabije, pa kad se zagrijalo ulje uvaljati komad tikvice u sitno mljeveno brašno, pa u umućeno jaje sa mlijeko i na kraju u krupnije mljeveno prašno.

Pećnice s obje strane ravnomjerno, dok ne dobije zlatnu boju.

Paziti da vatra nije prejaka jer će tada i ulje i brašno gorjeti.

Pečene tikvice vaditi na ubrus da se ocijede.