Ćušpajz od tikvica

Sastojci:

• 1 veća tikvica
• 2 mrkve
• 2 krumpira
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 žlica suhog začina
• 50 ml ulja
• 1/2 žlice sitne, mljevene paprike
• 1 žlica brašna

Priprema:

Iseckati sitno crni luk pa ga na ulju i sa malo vode prodinstati.

Dodati narezanu mrkvu i krumpir, naliti vode da ogrezne, dodati suhi zalin i ostaviti da se kuha.

Kada bude na pola kuhano dodati očišćenu i narezanu tikvicu na kockice.

Naliti još vode, da sve bude preliveno, dodati papriku i ostaviti da se kuha dok sve ne bude kuhano.

Kad sve bude skuhano, dodati vode, da opet sve bude fino u tom soku od kuhanja, pa razmutiti žlicu brašna s malo vode i zaliti.

Ostaviti još 5 minuta da lagano kuha pa skloniti sa vatre.

Po želji začiniti sa mirodjijom i peršunovim listom.